中国産ブロッコリーからプロシミドン検出！規制の違いと使用先

厚労省の違反事例調査により、中国産の冷凍ブロッコリー等から発がん性の疑いが指摘される殺菌剤「プロシミドン」やカビ毒「アフラトキシン」の検出事例が多数確認されました。日本ではブロッコリー等への使用が規制されている一方、中国では使用可能という「規制の違い」が背景にあります。外食店の付け合わせや加工品として検疫をすり抜け上陸する実態や、主な使用先について詳しく解説します。

• 違反事例の数：2020年度〜2026年8月で発がん性指摘物質の検出事例が計233件判明。
• 主な検出物質：カビ毒「アフラトキシン」（171件）、殺菌剤「プロシミドン」（54件）。
• プロシミドン最多品目：中国産の「冷凍ブロッコリー」（37件）。
• 規制の格差：日本ではブロッコリーへ使用禁止だが、中国では使用が認められている。
• 主な流通先：外食店のステーキ・ハンバーグの付け合わせ、スイーツ店のブルーベリー等。

💡 安価な輸入野菜への依存リスク：
ブロッコリーは「指定野菜」に追加されるなど需要が高い一方で、国産品に比べて安価な中国産の冷凍ブロッコリーが多く輸入されており、市場に出回る機会が増えています。

プロシミドン・アフラトキシン検出事例一覧

検出物質	主な品目	件数	日本国内での主な使途・業態
プロシミドン	冷凍ブロッコリー	37件	外食店のステーキ・ハンバーグの付け合わせ等
プロシミドン	生鮮ニンニクの茎	3件	外食・惣菜の炒め物等
プロシミドン	生鮮ブルーベリー	3件	スイーツ店のパフェ、ケーキ、スーパーのパック品
アフラトキシン	ピーナッツ製品など	171件	お菓子、加工食品、珍味等

💡 日常の食生活で意識できること：

• 産地表示の確認：市販品を購入する際は、パッケージの原産国表示を確認する。
• 外食・惣菜の知識：安価な外食の付け合わせや加工品には輸入冷凍野菜が多く使われている認識を持つ。
• 企業側の取り組み注視：輸入業者や飲食チェーンがどのような検査体制をとっているか情報を確認する。

• 厚労省の調査で発がん性リスク物質の違反事例が計233件確認された。
• プロシミドンはブロッコリー等で多数検出され、日中の規制格差が背景にある。
• 輸入ブロッコリーやブルーベリーは外食店の付け合わせやスイーツに多く使われる。
• 今後は水際での検疫強化とともに、事業者による現地管理の徹底が求められる。

私たちの食卓や外食産業は、低価格で安定した供給を支える輸入食品に大きく依存しています。しかし、その利便性の裏で「食の安全」が脅かされる事態は決して看過できません。

国ごとの規制基準の違いや現地の供給ルートの不透明さがもたらすリスクに対し、水際での監視体制の厳格化と事業者の責任ある管理が今まさに問われています。

日常の「安さ」と「安全」の調和をどう図っていくべきなのか、消費者自身も食の背景にあるリスクに目を向け、関心を持ち続けることが大切です。